Colomba Cioccolato

La colomba artigianale Don Andrè, un'autentica bontà realizzata con ingredienti di alta qualità, arricchita dal nostro cuore.

L'equilibrio giusto tra sapori e profumi, custoditi da un ricco impasto particolarmente soffice.

All'interno del nostro laboratorio di produzione artigianale viene lavorato il dolce da forno "Colomba" con una lievitazione di 36 ore, cinque fasi d'impastamento ed una lavorazione artigianale con "pirlatura" manuale nel pieno rispetto della tradizione.

La paziente preparazione prevede anche 10 ore di riposo a "testa in giù".

Tra gli ingredienti di maggior prestigio ritroviamo farina di grano 100% italiano, tuorlo di uova ottenute da galline italiane allevate a terra, burro italiano di alta qualità, lievito madre decennale e vaniglia burbon del Madagascar.

Il confezionamento, curato nei minimi dettagli, avviene manualmente.

SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Colomba Artigianale al Cioccolato farcita con cioccolato al latte

Peso: 1kg

INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero di tipo "0", lievito madre (Farina di GRANO Tenero tipo "0"), acqua, burro (LATTE, acqua), tuorlo d'UOVO, zucchero, pasta d'arancia (arancia, zucchero), miele, sale, bacche di vaniglia del Madagascar, aromi.

Farcitura: Cioccolato al LATTE (19%) (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia), surrogato al LATTE (zucchero, grasso vegetale totalmente idrogenato, LATTE scremato in polvere (8,0%), zucchero del LATTE, emulsionante: lecitina di SOIA, vanillina).

Copertura: cioccolato al LATTE e gocce (90%) (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia), crumblé al cacao (biscotti (farina di riso, zucchero, amido, grassi vegetali: palma e cocco, sciroppo di zucchero invertito, cacao (2%), stabilizzante: E412,agente lievitante: E500ii, aromi), zucchero, grassi vegetali (girasole e cacao), LATTE scremato in polvere, cacao magro (4%), sciroppo di glucosio disidratato, emulsionante: E322 (SOIA), aromi, antiossidanti: E304, E306), olio di semi di ARACHIDI, burro anidro (LATTE)

Può contenere tracce di

FRUTTA A GUSCIO, LATTE, SOLFITI E SOIA

Può contenere tracce di

FRUTTA A GUSCIO E GLUTINE

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.